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生フローズンヨーグルトが美味い!吉祥寺ウッドベリーズ

2016/07/22

家の最寄りのバス停からバス一本で行けるので、ちょっとした買い物なんかで行くことがよくある吉祥寺。

井の頭公園という大きな公園もあり、休日にのんびり過ごすにはとてもいい環境ですよね。古着屋個性的なセレクトショップもあり、買い物もなかなか楽しめます。

2014年4月23日には駅直結の「キラリナ京王吉祥寺」がNEW OPEN!
「BEAMS(ビームス)」「JOURNAL STANDARD(ジャーナル スタンダード)」「URBAN RESEARCH(アーバンリサーチ)」が吉祥寺エリアに初出店しています。

吉祥寺『ウッドベリーズ』

そんな吉祥寺に立ち寄ったときに必ず自分が行くお店があり、もし近くに行かれる方には絶対におススメしたいのが生フローズンヨーグルトのお店『ウッドベリーズ』


大きな地図で見る

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このお店、何がすごいかと言いますと、その素材への徹底したこだわりっぷり!

 こだわりの自家発酵ヨーグルト

ヨーグルトといえば牛乳から作られますが『ウッドベリーズ』では、まず牛乳からこだわりをみせています!
牛が毎日飲む水の綺麗な土地で、輸送時間が短く新鮮な状態で届けられ、牛にとって適した環境である寒冷地、という条件を満たした八ヶ岳産の牛乳をセレクトするというこだわり!

その牛乳からヨーグルトを自家発酵させ、発酵させる乳酸菌にもこだわるという徹底ぶり!乳酸菌にも種類があり、その組み合わせによって酸味や食感が変わってくるとのこと。

その新鮮なこだわりヨーグルトから作られるフローズンヨーグルトも保存料や増粘材、着色料など合成の添加物を使わず、また加熱処理も行わないため、乳酸菌の生きたヨーグルトの味を保たせるという、こだわりぬいた製法で作られています。

農家直送の本当においしい果物

こうした製造過程で作られた繊細な生フローズンヨーグルトをベースに果物をミックスするのですが、この果物にもこだわり抜いているのが『ウッドベリーズ』!

市場には出回りにくい、本当に美味しい果物を手に入れるため行き着いたのが『農家からの直送』で仕入れるという方法。

見た目が傷んでいたりすると商品にならないため、通常市場に出回る果物は味がのりきる前に収穫してしまうものがほとんどらしく、味にこだわると農家直送が良いとのこと。

faemウッドベリーズ公式HP

北は北海道、南は沖縄まで日本全国を網羅してますね!このこだわりっぷり、脱帽です・・・。

 

注文方法

初めての方はこれをみるとわかりやすいかと。

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ウッドベリーズ公式HP
サイズはSとM、二種類の果実を選べるダブルの三種類。初めての方はSサイズで試すのがオススメ!

こちらの店内カウンターで注文。
IMG_2559
ウッディな内装が素朴で落ち着きます。店内は狭く、5〜6人で満席状態になっちゃいます。
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自分がいつも注文するのはMサイズのミックスベリー!けっこうボリュームあります。
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さわやかなベリーの酸味がフローズンヨーグルトにベストマッチ!ほんとにおいしいんです!

いつもは+¥50でトッピングできる生クリームをのせるんですが、この日は残念ながら品切れ・・・。

結構な頻度で生クリーム売り切れに遭遇するんですが(体感3回に1回くらい?)、ベリー系の果実には生クリームの甘さとベリーの酸味がすごく合うので必ずトッピングしましょう!

 

一度は食べて欲しいこだわりの味

ここまで製法や素材にこだわったものが美味しくない訳がない!

ということで吉祥寺にお出かけの際は、ぜひ一度ご賞味ください!こってりした家系ラーメンの後に食べると最高ですよ(笑)。

-グルメ

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